炖黑狗仔汤有什么功效？
狗肉性温，是具有较高营养价值和药用价值的滋补肉类，炖黑狗仔汤有补气养血、壮阳补肾、温脾暖胃、益肾暖肝、抑制细菌等多种功效，能加快血流量，增加产热，在冬季，吃后能使人上火增热，驱寒去湿，起到御寒、助阳、强身壮体等效果。
炖黑狗仔汤的做法：
1、原料，黑狗仔一只，生姜，葱，料酒。
2、黑狗仔仔清洗干净，把鸡油和猪油都清理干净，去掉尾巴，砍成小块状，狗皮是不要撕掉的，狗皮炖汤更加营养。
3、加冷水下锅，煮开后捞出，用温水清洗干净。
4、准备生姜、葱、料酒，把狗肉放砂锅里，加入没过肉的水，大火烧开，加入料酒、生姜、葱，然后转小火，盖上盖子慢慢炖煮2-3个小时就可以了，吃的时候，再加盐调味。