羊肉有什么功效与作用？
羊肉营养丰富，为中国民间冬季进补的优良食材。中医认为：羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气、补虚、祛寒、滋肾、养胃、暖下、开胃健力之功效，可用于肾阳虚、腹部畏冷、消化虚寒、产后虚损失血、体虚贫血等病症。
据《本草纲目》记载：“羊肉同枣，益肾；同山药，健肾；同栗子，补肾虚。”《日华子本草》：“羊肉同椒红食，补中治劳，助元气；同地黄食，治产后心烦；炙熟去膻气，健脾开神，利消食，助肾气，润皮肤；羊肉同姜食，止消渴反胃霍乱痰涎；同蒜食，治腰肾虚冷。”《饮膳正要》：“羊肉，补肾气，温补下虚，治形寒咳嗽。其性热，忌与时忌同服。发旧病，动疟疾”。
据《本草通玄》记载：“羊肉暖下焦，补虚劳，治带疾诸证，多食减人名，气滞病者勿食。”《金匮要略》记载：“羊肉：苦虚劳诸不足，补中益气、养五脏、助肾气、暖下焦、止烦脚弱、健筋骨。”羊肉在《医宗必读》、《太平圣惠方》、《千金要方》、《普济方》、《备急千金要方》、《外台秘要》、《圣济总录》、《奇效良方》等医书均有记载。