卷章怎么煮好吃？
分享一个简单快手又美味下饭的土豆炖茄子卷的做法 食材准备： 新鲜长一点的嫩茄子3条，新鲜的土豆1个，青椒、小米椒或者尖椒（不吃辣的可不放）5-6个，大葱白2段，姜4片，蒜4瓣，生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱（可不放）适量； 开始制作： 第一步——调酱汁！生抽+老抽+豆瓣酱+辣椒酱（可放可不放）+清水搅拌混合均匀备用 第二步——把青红椒切段、葱姜蒜切末 第三步——把切好的葱姜蒜放入热油中爆香 第四步——放入切好的茄子和土豆块，翻炒至软化加入调好的酱汁儿，盖上盖子焖5分钟后开盖，转中火收汁儿，注意不停翻炒防止糊锅~
最后一步——出锅前撒上葱花和香菜即可 开饭啦～金黄诱人、酱香扑鼻，太有胃口了！软烂的茄肉混着软糯的土豆，一口咬下去就爆汁，再混合着酱汁儿的咸香，哇塞！真得太好吃了吧~ 这样一道简单快手又有料的土豆炖茄子卷就做好了，你学会了吗？