酸豆角好吃么？
没吃过酸豆角的肯定觉得这玩意儿不咋滴，但吃过一次后都会深深被征服！ 这是夏天必吃的开胃小菜啊~ 两勺白糖、三勺米酒、四勺醋和一勺辣椒油的比例来腌制三天就可以吃了（我放的是家里自制的花椒油，更香些～）
把切好的豆泡放进去拌匀，让每一粒豆子都能均匀地裹上酱料，盖上盖子，闷一天就可以了。 倒出来以后就可以吃到香气四溢的酸豆角了，放点剁碎的蒜末，拌饭拌面都可以，一口咬下去，酸辣爽口，特别开胃！
除了直接吃以外，我最喜欢的做法还是做成酸菜鱼。 先煎一下鱼片，加上煮好的酸豆角和剁碎的泡椒姜蒜一起焖煮，一碗汤鲜料足的酸菜鱼就出来了，鱼肉的鲜美夹杂着泡椒的辣，咀嚼时还有脆爽的酸豆角，味道层次相当丰富呢~~ 不过我老公对这个做法表示拒绝，他说有那个工夫咱能自己炒一盘花生米呢～得，我还是一个人享受这美味吧～