蘑菇炒洋葱好吃吗？
之前看到徐峥在《夜店》里面，用蘑菇和洋葱炒了个菜，然后说这菜能壮阳……当时就给我逗笑了… 第一次做这个菜的时候，我放了很多的酱油和豆瓣酱进去…炒出来的颜色黑乎乎的一片，吃了以后，觉得味道简直差极啦！后来我就少放调料了，可是仍然感觉不好吃。。。 后来我不死心地换了各种做法试，终于有一次成功了！！！ 把打匀的鸡蛋液倒进切块的蘑菇里，让每块蘑菇上都沾满蛋液后，再倒进锅里炒(一定要是小火)，等鸡蛋基本上成型并且快要熟的时候，加入切好的洋葱丝，继续炒到洋葱变软变色就可以加调料出锅了~这样做出来颜色金黄艳丽，口感鲜嫩爽滑，还带有一股浓浓的蛋香呢~~ 不过我个人还是喜欢清爽一些的菜肴，所以这道菜在我心里的地位一直不高。。
前几天又做了这道菜，这次我是直接把生鸡蛋打进盛有清水的锅里煮熟，然后捞起切块备用。在炒锅里加油烧热后，放进切成段的香葱、红辣椒和少许的泡椒爆香，接着倒入蘑菇丝和洋葱丝一起煸炒，最后放入调好的酱汁(生抽+醋+糖+胡椒粉)，收汁儿就可以起锅了~这样炒出来的菜颜色红亮诱人，葱和辣椒的颜色也非常漂亮，最重要的是，咸香味美，让我一次可以吃两碗饭！ 这是成功之后的照片～