窝芛怎么泡好吃？
1.把窝笋去皮，洗净切成薄片。（注意去掉老根和老皮，这样吃起来才脆） 2.烧开水，放少许盐和油，把窝笋片焯一下，捞起浸泡在冷水中。（这样可以使得口感更脆）
3.准备好一个鸡蛋，两勺面粉和适量花椒粉、盐。 4.把上述材料调成糊状，搅拌至均匀无颗粒。 5.平底锅热油，把窝笋片摊在锅底铺开并煎至微微发黄。
6.把调好的面糊倒进锅中，用铲子搅匀成饼状。（注意火不要太大，免得底部糊了而上面不熟）
7.等到大部分已经熟透，表面焦黄时，关火让窝笋饼焖一会儿。 8.等到完全成熟（就是完全熟透且不夹生啦～时间要看锅具和气量以及窝笋的鲜嫩程度来定咯～）就可以起锅啦！
9.最后切点葱花撒在上面，香喷喷的窝笋煎饼就做好了～可以开吃喽［馋嘴］ 特点：酥软适口，咸香诱人。
小提醒：
①在做煎饼的时候，最好用不沾锅或者电饼铛来制作，如果用铁锅，记得刷油防粘。
②面糊不用调得太稠，否则会很难煎熟而且很硬。
③面糊里面可以适当加点白糖，这样会更香醇美味哟~ 我一般做这个都是当早餐或者夜宵，配牛奶什么的很不错呢，亲可以试下哟～