信阳腊肉好吃吗？
作为河南人，去信阳的次数真是不算多，但每次去都免不了被朋友带去找找当地的特色美食。 说到这特色美食呀，可多了去了！
早餐有浉河大饼、胡辣汤；午餐和晚餐就多了，焖罐、酥鱼、花生糕，还有让大家欲罢不能的腊肉。 这腊肉啊是信阳人的最爱，也是外地人来的必吃之一。把腊肉放在青苔上面，蒸上半天，那香味儿能飘十里。那味道真的是美极了~肥而不腻，瘦而不柴。
我是在一个朋友家里吃的这一道菜，他们家的做法比较特别。先把腊肉放到锅里面煮一煮，等煮熟了捞出来切成薄片儿。然后拿一个碗，打好几个鸡蛋液，和着大米粉一起搅拌均匀。然后再把切好的腊肉放到锅里煎炒一会儿。最后盛出来就可以吃了。
说实话，我当时吃得有点撑，主要也是因为太好吃了。所以你们去信阳千万不要错过了哦～ 除了腊肉，其他的小吃也真的非常多，不信你去问问那个城市的人，绝对没有一个说自己吃过所有的信阳小吃的。 比如说这种焖罐，我在火车站附近的一家小店吃的。15块钱一位，管饱。据说这是当地人才会去吃的地方，环境是真的不怎么样。但是味道真的好极了。
还有就是虾尾，我是在浉河北路一家很小的店里面吃的。60块一斤，好像有点贵，但是真的很好吃。