牛脚和什么烧好吃？
清炖牛脚汤，不放葱姜蒜，牛脚剁小块，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，加入八角两颗、桂皮一块、生抽、老抽、冰糖适量（颜色不够就再加点酱油），小火慢炖一个半小时左右，汤汁浓郁，骨头酥烂即可。撒葱花和胡椒粉调味，喝起来清香而不腻。 牛脚富含胶质蛋白，胶原蛋白含量高达85%以上！女孩子多喝点这个有助于皮肤光滑紧致。
做牛脚最好用新鲜牛脚，如果买回的牛脚比较脏，要用清水泡一会再清理干净。有些人喜欢用高压锅煮牛脚，我觉得味道不如用砂锅慢慢煨出来的鲜美。 牛脚上还有大块肉，可以一起炖了吃，炖之前用刀刮掉牛脚上多余的肥肉。 牛脚价格便宜，做法简单，味道又好，绝对是适合冬季养生的滋补佳品哦～