盐水鸡蛋怎么炒好吃？
咸蛋的做法有很多，最简单的方法就是直接煮熟吃，不过这样吃起来味道比较淡。 想让咸蛋黄更入味、更酥软，可以试试以下方法： 将咸蛋黄放在碗内，加入少许白酒，均匀搅拌后放入蒸锅蒸熟，酒能很好地渗透到蛋黄之中，让香味更加浓郁。 用微波炉加热也是不错的选择，把咸蛋黄放到盘子中，高火加热7～8分钟就能闻到香味了。 除了直接食用外，用咸蛋黄做馅料也是不错的选择。比如蛋黄芋圆汤，取适量芋圆和咸蛋黄放入锅中煮，煮至芋圆和咸蛋黄完全融化即可。另外还可以制成蛋黄酥、火腿煎饼等。
这次分享的食谱是盐水鸡蛋，做法非常简单，赶紧学起来吧！
准备食材：新鲜鸡蛋、食盐 制作方法： 1.锅中加水，放入食盐，开最小火慢慢熬煮。 2.鸡蛋冲洗干净，放入锅内，盖上盖子，大火煮开后再继续煮5分钟左右即可关火，记得不要掀锅盖，让它继续焖着。
Tips： ①水与盐的比例约为200毫升：1升； ②一定要用最小火熬煮，火太大容易爆裂。
做好的盐水鸡蛋可直接食用，也可以用来做菜。比如辣椒炒鸡蛋、咸菜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋……让你瞬间胃口大开。 自己做的盐水鸡蛋干净又卫生，没有添加任何防腐剂，小孩和孕妇也可放心食用。
你那里冬天最冷多少度呢？