金鱼怎么吃好吃？
我吃过两种，一种是水煮，一种是在火锅里涮着吃。 先说第一种，水煮金鱼。 做这个需要准备一个深一点的锅，因为要炸鱼。首先把鱼刮去鳞片，清洗干净，然后在鱼的背部切开（不要太深）抹上盐，腌20分钟左右。锅里多放些油，烧热后把腌制好的鱼放进去炸至两面金黄备用。
接着来准备锅底，清水煮豆腐或者粉丝都可以，然后打两个鸡蛋进去，放点葱花、盐，煮熟以后盛到碗里。最后把炸好的鱼放到汤里面就可以直接吃了。 这个吃法比较麻烦，但是很过瘾！一条1斤左右的鱼可以吃到3-4个人。
第二种是吃火锅时涮着吃的。买回来的金鱼处理干净，在背鳍的位置划开一道口，取出内脏洗净，然后斜刀片成薄片。也可以把鱼片成尾刺部分留着不要切，这样吃的时候有感觉，不过切的时候要小心手哦~ 然后就是调蘸水了，最重要的当然是麻酱了，多放些芝麻酱和花生酱，加入少许白糖、味精、酱油调匀，再加入香菜末、韭菜花儿、腐乳调成糊状就可以了。
把肉片放入锅中煮熟，放入各种菜烫熟后捞起铺在碗底，上面再铺上一层剁碎的腐乳，浇上适量的汤汁，一碗麻辣美味的鱼肉就做好啦！吃起来可过瘾了！ 以上都是我自己尝试的方法，不过我买的金鱼比较小条，不知道大鱼怎么做才好吃呢……