鸡中翅炖什么好吃？
我做过一次土豆鸡翅，一次豆腐鸡翅 先说土豆鸡翅的做法吧！ 把两个鸡中翅中间划开（不划开也可以，但是不容易入味） 土豆一个削皮切成滚刀块 小米椒三个切成段，香葱两颗切成葱花 开始调汁儿 两勺生抽+一勺老抽+三勺料酒+两勺豆瓣酱+一大勺白糖+两大勺玉米淀粉+水调成酱汁备用 起锅烧油下姜片爆香，下剁碎的豆瓣酱炒出红油，下鸡翅炒匀，烹入酱汁炒匀至鸡翅上色 倒入开水没过鸡翅，大火烧开再转小火慢炖约二十分钟 最后大火收汁，撒上白胡椒粉、葱花和小米椒就可以出锅了 这是做好的样子 是不是很好看呢～味道也是棒棒哒
接下来，重点来了！做豆腐鸡翅！ 准备两块嫩豆腐，六个鸡蛋，小半碗淀粉 先把豆腐用勺子按压成泥状，然后加入蛋清、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉拌匀 然后把拌好的豆腐捏成一个球的形状，放入鸡翅中，用鸡翅去压住豆腐，使其更加紧实 不信你试试，一个鸡翅真的可以在里面塞好几个豆腐哦～而且这样炖出来不会散 开火热锅凉油，下鸡翅煎至两面金黄，加入两勺豆瓣酱、葱段、大蒜粒炒香，烹入料酒祛除腥味儿 再加入开水，水量大概要淹没所有食材，随后撒入适量盐调味，中火焖煮十分钟 等到汤汁变得浓稠起来，可以尝一下咸淡，如果不够咸就再加点儿盐，最后撒上葱花和熟芝麻提香就OK啦~ 是不是超级简单的呢～快来试一试把～