焖黄豆怎么做好吃吗？
用料 猪耳朵1个 黄豆50g 葱2根 姜3片 大酱1勺 辣椒面1勺 孜然粉1勺 花椒粉1勺 生抽4勺 老抽1勺 白糖1勺
做法步骤 1 黄豆提前浸泡，我放了两天两夜，中间换了一次水。（晚上泡，第二天正好可以做）
2 小锅加水，倒入大酱、葱花、姜片，小火煮出香味。 我用的干黄酱，所以多加了些水。
3 把酱汁淋到豆腐上，使豆腐均匀地沾满酱料。盖上盖子，小火焖制半个小时左右。 中途可以打开盖子翻拌一下，使入味更均匀。
4 这个过程要不断地观察，当锅中水分不多的时候，就差不多了！ 尝一口，如果味道不够可以再加少许盐，关火后让豆子继续浸泡在汤汁里，可以让豆子更好地入味。
5 最后把处理好的猪耳朵和黄豆倒入电压力锅中，加入所有调味料，拌匀之后压熟即可。
6 香辣入味，超好吃的下酒菜就完成了！喜欢吃的可以试试哦~