鸽子汤里加什么好吃？
我喝过的最鲜的鸽子汤，是广州一个朋友做的。他家在广州有间很火的餐厅，叫“炳胜”，菜价不便宜。 当时去他家玩，中午在炳胜吃饭，晚上回来他亲自下厨，给我炖了盅汤……
原料其实非常简单：清水、鸽子、生姜三片。但是味道真是一绝！那简直是人间极品啊，喝过之后，让人回味无穷，念念不忘。
后来，我一直尝试用不同的食材来炖鸽子汤，也摸索出了一些经验。今天把做法分享给大家。
【材料】 鸽子一只（半只也可以）、香菇几朵、胡萝卜一根、玉米一段、红枣几颗、山药一根。
【制作】 1.把鸽子和所有的原材料都清洗干净；锅里放清水，加入所有原材料和生姜3~5片。 2.大火烧开，再转文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。
【注意事项】 1.一定要选择新鲜食材。
2.各种食材的比例不重要，喜欢哪种就多放哪种。
3.不用煲太长时间，3小时左右已足够。时间过长，营养反而会被破坏。
4.调佐料的时候一定要淡，否则会影响口感和味道。