土豆多了怎么吃好吃？
要解决一个世纪大难题. 土豆是蒸着吃好吃还是煎着吃好吃呢？ 我觉得应该是蒸着吃！原因嘛~~当然是因为鱼香肉丝里面是用土豆丝蒸的……（注：虽然这个菜里的土豆是丝儿，但经过高温油炸和糖醋味的刺激，入口即化的感觉还是蛮不错的） 不过，要是用蒸的方法来处理多的土豆，问题就来了——不好保存啊！ 毕竟这蒸着吃的特点，就是“吃新鲜”啦~第二天就软趴趴的口感肯定不行吧～ 所以，如果是一次做多了吃不完的几个土豆的话，推荐冷冻保存，随吃随取。想再用的话，直接放在空气炸锅里加热一下，也是香喷喷哒～
但是，如果你遇到的情况是——“我有一堆土豆，怎么处理它们都不会浪费？比如我有两个土豆，我想做成一碗土豆炖牛肉，或者是一盘酸辣土豆丝，或者是一块土豆饼……”那么，恭喜你！你可以随心所欲地选择用蒸、煮、煎、炒、炸的方式处理你的土豆啦～ 只要你确保以后吃完这些土豆，不会再有“剩下的扔掉又可惜怎么办？”的难题就可以了。（反正我是没有这样的烦恼^_^）
比如之前给大家分享过的日式烤土豆片，就是用两个小土豆完成的～先蒸后烤，香气扑鼻。 再比如说薯片，其实也就是用新鲜的土豆薄片炸熟的～ 还有西式的焗土豆，其实做法跟焗扇贝是一个道理嘛～把切好的土豆泡在芝士里，送入烤箱，香味四溢～ 甚至可以做水果沙拉的时候，拿一个土豆打个底，保证沙拉的黏度和脆感兼备哟～ 至于你说的排骨烧土豆、红烧肉焖土豆等等，那都是普通得不能再普通的搭配了哈。只要注意别做得过于软糯，还是可以保持一定的口感和嚼劲的。