麻辣烫哪个好吃?
作为在成都生活了5年的外地人,尝试过无数的麻辣烫,从最开始的张凉粉、杨记、袁记,再到后面各种冒菜、串串香…… 现在已经能比较淡定地接受这个事实—— 不是所有麻辣烫都那么好吃。 (所以这句话看起来好象是在吐槽) 在我心中,最好吃的麻辣烫绝对是四姐麻辣烫。
四姐在双林路那里,离文殊院非常近。小店不大,很温馨,老板和老板娘都很热情,去的时候看到他们在给一个吃麻辣烫的姑娘多送了一个鸡蛋。 价格方面,我个人认为是相对比较公道的那种,蔬菜类的一般都是2块钱一根,肉类30一斤。调料是自助的,蘸碟是1块钱一个。 重点在于调料,我吃过这么多麻辣烫,这是唯一一家能把调料做得如此好吃的店。
所有调料都是新鲜的,自己调的味道绝对跟店家调的不一样!特别是那个花生碎和香菜末,煮在汤里拌在碗里,一口下去,真的是幸福得想哭。 再有就是味道,这家的味精盐好像少放了一点,所以味道不会太重,也不会太淡,刚刚好那种。
另外要说的是,他家对食材的要求看起来似乎没那么高,但是每一样食材都是的新鲜的,我看见过他们杀鱼,刷洗鲜毛肚。
总之,四姐麻辣烫在我心里永远排第一,希望它越办越好吧~