红烧鸡爪怎么做好吃又简单？
分享一道好吃又简单的红烧鸡爪做法～ 鸡爪500g、冰糖20g、食用油适量、老抽15ml、生抽30ml、葱白3段、姜3片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1块。 具体的做法如下： 1.准备食材。 把买回来的新鲜鸡爪冲洗干净，然后冷水下锅，加入两片姜，焯水去腥。（注意：一定要冷水下锅）
2.煎炒出香味。 把焯好水的鸡爪用漏勺捞出，锅中留底油，倒入切好的葱段、姜片、蒜粒和八角小火煸香。（注意：这里小火慢熬更入味哦~）
3.倒入卤料。 倒入适量老抽、生抽调味上色。（这里要注意！因为生抽和老酱油都有咸味，所以在倒调料的时候，一定要少放盐或者不放盐。）
4.煮制入味。 倒入适量热水煮开。然后转小火慢慢炖，直到汤汁变得浓稠，鸡爪软烂。（注意：这里一定要热水下锅，不然会夹生哦~)
5.撒入葱花。 最后出锅前，撒入少许香葱增加香味儿。这样一道软糯香甜的红烧鸡爪就做好啦！是不是很简单呢？你学会了吗？
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