黄焖鸡土豆怎么做好吃？
准备食材，我比较喜欢粗犷型的所以小米椒切整段，美人椒切圈，泡姜、泡蒜和小米椒一起剁成末（这个步骤可以省略，不过建议不要省，因为泡姜和泡蒜的味道特别赞！） 新鲜的香菇切片，土豆去皮切块，青笋丝和木耳提前用凉水泡发后沥干水分待用 鸡肉是去骨后的净鸡肉，斩成小块儿 用生抽、胡椒粉、淀粉、料酒把鸡肉腌一下 热油锅，下鸡肉炒到变色盛出备用 这个过程也可以准备汤的料了，炒锅烧热，放适量油，爆香葱姜蒜末和所有辣椒，然后下鸡块，再倒进足够没过全部材料的开水 (鸡汤最好用砂锅慢慢炖，这里只是为了做示范所以直接用铁锅) 中火慢慢的煮，汤汁渐渐收干，这个时候加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈、一碗开水，拌匀了继续小火慢煮
等到汤汁快收干的时候，放入香菇、木耳和土豆，拌匀了中火炖5分钟 最后淋一点儿醋，加葱花点缀就可以啦 这样一道香喷喷又下饭的黄焖鸡就做好啦～有没有很馋人啊～