用香蕉和面怎么做好吃？
香蕉蛋糕 【材料】低筋面粉75克、泡打粉3/4茶匙（2.5毫升）、香蕉200克（约两根）、无盐黄油60克、牛奶100ml、鲜奶油适量 【步骤】
1.香蕉去皮，用手捏成泥；黄油切小块，室温融化；将融化的黄油和香蕉泥充分混匀成为顺滑的香蕉糊备用。
2.在香蕉糊中倒入牛奶，搅拌均匀。接着筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至没有干面粉的状态即可。
3.模具内垫上油纸或抹上一层软化的黄油防沾，然后把面糊倒进去，轻震两步，把大气泡给排出来，放入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤20分钟左右，直到表面金黄色就可以出炉了。 烤好后放凉，用抹刀在蛋糕中间划上一刀，再抹上一层打发好的鲜奶油，然后轻轻卷起就ok啦~
这款蛋糕不需要太多的鸡蛋来增加稳定性，而且由于加入了香蕉的缘故，口感非常细腻，绵软湿润，一点也不像传统面包的口感呢！而且做法特别简单，不用打发蛋清就不用担心打发不好而失败了哦~~