人造豆腐皮怎么做好吃？
豆皮的做法有很多，但不管何种做法都离不开豆皮的制作过程；下面就来分享一下如何自己在家做豆皮吧！ 原料： 干豆皮100克、青蒜（蒜白）2根、油适量、盐3克左右、老抽5ml左右、生抽少许、糖1小勺、水淀粉10ml左右。
步骤一：将干豆皮用凉水泡至无硬芯，大约需要2小时左右；
步骤二：泡好的豆皮切成四厘米左右的段备用；
步骤三：青蒜切段，蒜白和蒜叶分开放置；
步骤四：锅中倒油，油热后倒入青蒜白部分翻炒至软；
步骤五：再放入切好的豆皮翻炒均匀；
步骤六：加入老抽、生抽、盐和糖调味，再加入少量水和水淀粉；
步骤七：最后放入青蒜叶翻炒两下即可关火装盘了。
小贴士：炒的过程中要大火快炒，才能保持豆皮的爽脆口感。
我是厨小二，爱做菜，更爱分享！希望我的经验能让您的烹饪更开心更健康！如果您觉得我的方法还不错，请您给予点赞、收藏加关注哟，谢谢您！