咸白菜怎么做好吃？
2019年1月8日，我出差去北京，入住北京国贸大酒店（ShangriLa) ，酒店有送早餐，在酒店二层“京”餐厅，早餐品种很多，但我觉得最出彩的就是这道咸白菜！于是问服务员这是怎么做的，她说她也不知道。 这道菜给我留下了深刻的印象，因此，一回来我就着手做这道菜了。
第一步，把韩国泡菜切成条，大约这样： 第二步，准备辅料；青、红椒切丁；葱白和葱绿分开切末备用 第三步，制作调味汁儿。首先把小葱白切成马蹄状，放入汤勺内，然后倒入适量料酒，再倒入一小碗纯净水(约40ml），小火煮5分钟，至小葱段变色，过滤即可得到一份小葱料酒汁 第四步，热锅冷油，下姜丝煸香，接着下青红椒丁炒一下，然后再下切好的韩国泡菜翻炒片刻 第五步，加入事先准备好的调味汁儿，翻炒均匀后盖上锅盖焖3分钟左右。
第六步，最后撒上葱花即可出锅 我觉得这个菜的关键在于调味料的选择上—-一定要用韩式辣椒酱+白糖来调味才好吃。所以我在韩国找到了这种牌子的辣椒酱，因为比较辣，所以配了一半的这种辣味韩式辣椒酱加一半的不辣的辣椒酱进行调配，这样就不辣啦～但是非常非常的甜哟~ 大家也可以根据自己的口味酌情添加哦~~~ 小贴士：
1. 不喜欢吃太甜的可以少放糖或者不放哦~~
2. 不喜欢吃泡菜的可以在第二步的时候换黄瓜等蔬菜。