罗卜干怎么做好吃？
我比较喜欢把萝卜切成一厘米见方的小丁（如果萝卜的个头比较大，切丁的时候可以考虑再切两刀）、生姜也切成同样大小的方块备用；锅中放油，油要多放一些，然后放入切好的姜块煸炒几下后，再放入切好的萝卜丁一起翻炒几分钟至萝卜丁变软；将炒软的萝卜丁盛出，重新开火下入葱花、姜末爆香，然后加入酱油翻炒均匀；再将刚才炒好的萝卜丁倒入锅中，加入适量的清水煮5分钟左右即可关火装盘；喜欢吃辣的还可以在起锅前加一点辣椒油或剁椒拌匀提味 ----- 这是我最喜欢的一种做法，很家常也很开胃，吃起来香辣脆爽，非常过瘾！ 如果不喜欢吃辣的话，也可以做这道凉拌萝卜丝，口感同样清爽解腻，关键是做法也特别简单呢~~ ----- 准备材料：白萝卜1个、小米辣2个、香葱适量、香菜适量、大蒜4瓣、白糖少许、香醋3汤匙、生抽1茶匙、食盐1小匙
制作步骤如下：
1、首先将白萝卜去皮洗净后切成细丝；小米辣洗净切段、大蒜切碎、香葱和香菜切碎备用；
2、将白萝卜丝和所有的调味料一起放入碗中，用筷子搅拌均匀就可以开吃了
3、这样做出来的凉拌萝卜丝酸甜爽口，微辣中带着一点点蒜香，非常开胃好吃哦~~~~~~~ 还有这盘酸辣萝卜条也是特别好吃的哦~~~~~~~~ 准备材料：白萝卜半个、大蒜3瓣、生姜3片、小米辣1个、干辣椒段5个左右、花椒1小撮、香菜1棵、香醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、盐1小匙
制作步骤：
1、先将白萝卜去皮洗净后切成手指粗的条（如果觉得白萝卜比较硬不好切的话可以将白萝卜先放在水中浸泡一会后再来切）；大蒜拍碎、小米辣切碎、生姜切丝、香菜切段、干辣椒切段备用；
2、将萝卜条装入盘中，然后将所有调味料都放入碗中调成料汁备用；
3、将锅烧热后倒入适量的植物油，然后放入花椒小火炸出香味后将花椒捞出去不用；接着再放入姜片、蒜末和干辣椒段一起炒香；
4、最后倒入调制好的料汁大火煮开即可关火；将煮好的调味汁趁热浇入装好萝卜条的盘中；
5、然后再撒上些香菜末就大功告成了～～～