南瓜包怎么做好吃?
我觉着这个得看个人口味,我就喜欢这种很酥皮又很软的那种面包,所以我每次都是烤的比较轻一些,而且就是尽量保留它的那层表皮,因为我喜欢那种又酥又脆的感觉,然后里面的话就可以多放一点南瓜馅儿呀什么的都可以,其实这个面包的做法也挺简单的,你完全可以把它做成你喜欢的样子! 首先我们准备一个烤箱,然后准备高筋面粉300克,南瓜泥280克,酵母4克糖15克盐2.5克黄油26克蛋黄一个,奶粉十克,然后我们把南瓜切块放到蒸锅里蒸熟,然后把剩下的这些东西全部揉成一个面团就可以了啊! 如果觉得特别硬的话也可以加入一些牛奶或者是我之前做过的办法就是用温水把酵母先化开再加入到面团当中去,这样做出来的效果会好很多,如果直接就往里面加酵母的话很容易出现一个问题呢,就是它发酵不起来所以这个时候你就要检查一下是不是你的酵母过期了或者说酵母量有没有算错之类的!
第二步我们要做的就是把面团给分成小份,然后放在一旁备用,因为我是用的烤箱来烤的这一种面包,所以我就没有给它进行发酵的操作,如果你要用的是面包机或者是用其他工具来做的话,那就应该按照相应的操作来进行,等时间到了之后把这个面团拿出来排气,然后搓成长条状,分割成均匀的小段,然后用手指在中间按压一个小洞,压的时候不要太用力啦,要不然它会塌陷下去的,然后在旁边放上准备好的南瓜馅儿,注意要留一部分哦,到时候要用来装饰的。
然后我们就需要把这些小面胚全部都摆放好,盖上保鲜膜醒发十分钟的时间,这个时候你要看一下这些小面坯已经变大的两倍左右就行了,然后再撒上一些白芝麻,这样看起来更有食欲对吧,然后再放进预热好的烤箱里去,温度设定为170度加热二十分钟就可以了,时间到之后取出来看一下表面金黄就是成功了哈,然后取出晾凉,等到不烫手的时候就可以把它切开了看看里边儿的南瓜有没有被压烂,如果有的话就说明你刚才的压陷不到位哦~