家常盐焗鸡脚怎么做好吃？
材料：鸡脚6只、粗盐100克
调味：生姜块1块、生抽10毫升、白砂糖1克、料酒5毫升
1、买回来的新鲜鸡脚先剪去指甲，清洗干净后用刀剁成段。
2、锅里加入冷水，先放几片生姜，接着放入鸡脚，开火，待大火烧开后煮5分钟，捞出冲洗干净。
3、把处理干净的鸡脚倒进煮锅，加入冷水、料酒、生姜块，先开火煮个10分钟，捞出沥干水。
4、烤盘底部倒进粗盐，均匀地铺平，把处理好的鸡脚放到粗盐上面。
5、另起一锅，加入少许清水，加入白砂糖，然后加入生抽、生姜块，开火。
6、待沸腾后关火，把生抽生姜汤淋到鸡脚上。
7、把处理好的鸡脚放进烤箱，上下火设置200度，烤30分钟。烤15分钟后取出，翻动一下鸡脚，把粗盐蹭掉。
8、再重新放入烤箱烤15分钟，再次取出翻动一下鸡脚。
9、最后再重新放进烤箱烤15分钟即可取出了。
小窍门：烤鸡脚时间长短可以根据鸡脚数量来设置，鸡脚越多，烘烤的时间越长，中间多取出翻动鸡脚2-3次，把沾在鸡脚上的盐擦掉，这样就能使鸡脚均匀受热。另外放粗盐的烤盘得先用油刷层薄薄一层食用油，否则盐很容易会融化，最后粘在鸡脚上，这样鸡脚就吃不到了盐，味道就不好了。