黄糕含什么副作用？
黄糕含什么副作用？
其有效成分是芸香贰，也含少量鞣质，具有通便、降脂、降糖、防癌抗癌的作用。但芸香素有一定的肾毒性，而且空腹食用后会刺激肠胃，重度糖尿病患者忌空腹食用，其他人群在食用时也要注意用量，且不宜长期食用。
“黄胖子”变“小胖子”
云香雀舌、云香雀顶、香茶菜和小白菜等21个品种通过国家绿色食品认证。“这种芸香含有促进消化的成分，饭前吃可以缓解便秘，使肠胃通畅，饭后吃则能够起到降脂的双重功效。”镇党委副书记梅耀飞说。
这种芸香其实就是传统名点——黄糕的原料，因叶形翘然向上，酷似蝴蝶，又称“凤凰草”，主要生长在山地，一般海拔在500至1500米之间。以前，黄谷面做成的黄糕是当地民众逢年过节必吃的美味，后来渐渐演变成婚嫁习俗中饼状的“子孙馒头”，寓意“节节高升”。“以前，黄糕只有逢年过节和办事时才吃上几块。”镇文史爱好者孙新旺说，但现在想吃的人却再也没法吃到真正的黄糕了。
孙新旺介绍，以前，云乡人种植的黄糕主要是用来喂养猪，黄糕富含膳食纤维，可以调理肠胃，起到通便、降糖、降脂和防癌抗癌等功效，还被称为“长寿草”。用黄糕喂猪，猪肉吃上去不油腻，味道鲜，而用其他植物梗喂猪，猪肉吃起来腻，几乎没有香味。
但自2003年起，云乡的农民却突然不再种黄糕了。“种植的黄糕几乎无人问津，因为人们发现它含有毒性物质，可致癌，于是农民便放弃种植了。”孙新旺说，这种有毒物质就是芸香贰。
尽管不能吃，但爱吃的云乡人大都有办法把黄糕弄到手。“以前，黄糕堆在库里面，有人翻仓库就把它们偷出去，拿回家当野菜吃。”孙新旺回忆，这种黄糕吃多了口感苦涩，但喜欢吃的人会把黄糕切丝切丝炒着吃、做汤喝或做成棕子馅。
梅耀飞告诉记者，从去年开始，云乡又开始重新种植黄糕，今年一万多粒种子有6000多粒发芽了。“乡里专门订做了塑料筒，要把小苗培养成苗，然后移栽到大田。”