家常芋头怎么做好吃窍门？
芋头是非常容易做的家常菜，以下是一些家常菜芋头的做法和窍门：
1. 选择芋头：挑选芋头时要选择表皮干燥、无斑点和质地松软的。最佳品尝时期是10月到第二年的2月。
2. 去除表皮：芋头最外表的表皮含有针织胶质，稍微削去少许一层褐色的表皮，这质地较硬的粘液皮，能够遮住下面的芋头肉。削好以后，放在冷水中，可以避免过敏症状的发生，所以对粘液过敏的人也不用担心。
3. 切厚片或切块：根据你的咀嚼能力和口味来切，如果喜欢更加软烂就切厚一些，喜欢有嚼劲就切薄一些。切好放置一边。
4. 焖煮：将芋头切成块或者整只，放入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到底部变软。也可以用高汤或者水煮。
5. 做的美味：可根据口味选择，甜口味可以加入白糖或者是桂花，盐巴，酱油等调料。辣口味可以加入葱花，姜末，蒜末，辣椒粉，然后再加入生抽，老抽，料酒，淀粉，糖，葱段，香菜等调料，用筷子拌匀。
6. 小贴士：芋头含有较多的淀粉和胶质，可以增加饱腹感，低热量的芋头是代替主食的良好选择。但是孕妇或者带有子宫肌瘤的人要减少食用芋头，因为芋头看能够形成子宫肌瘤。
以上这些窍门和做法，你完全可以在家里自己动手做一锅可口的芋头。