鸡腿怎么烧烤才好吃？
作为一个烤鸡腿重度患者，这个问题我真的会！ 我曾经在宿舍自己搞过一次烧烤聚餐，那一次我做了十多种烤串（主要是蔬菜），其中就有烤鸡腿，那次吃的超级过瘾 重点就是那个酱料啊！真的神仙味道！你们一定要学会！我后来用来拌饭、炒年糕都超级好吃！ 话不多说，先上酱料做法 配料：生抽6勺 老抽2勺 料酒1勺 白砂糖半勺 胡椒粉少许 味精少许 这个是两斤鸡腿的用量哦~ 我一般不用微波炉加热，直接放锅里煮，小火慢慢煮着就行了，煮到汤汁变得浓稠起来就可以了啦～ 是不是无敌简单！快给我点个赞呗～ 接下来我们聊聊怎么烤好吃的鸡腿。
烤鸡腿最重要的是什么？——腌制 腌制的调料我之前用花椒、八角、桂皮、豆瓣酱等做过麻辣味的，也用过洋葱、胡椒、孜然粉、辣椒粉做过椒盐味的……总之是各种花样都可以试一试。不过我个人最喜欢吃的还是香辣口味的。
这里就要介绍我最爱的香料之一了——桂皮 真的很好闻好不好～ 而且它跟鸡简直是绝配啊！用桂皮煮过的鸡汤那叫一个香啊~~ 所以有它在，你还担心鸡腿不够入味吗～ 在炖熟的鸡肉里放入葱、姜、蒜，再加入所有的调料，抓匀，让调料充分入味儿。（这里可以随手捞起一把煮熟的米汤倒入锅内，这样能让鸡肉更有滋味） 我喜欢吃比较入味的鸡腿，所以一般都会多腌制一会儿。至少两个小时吧，如果时间充裕可以腌制一整天，或者过夜。
接着我们就要开始烤啦~ 烤箱预热5分钟（这个步骤不能少呀，否则烤出来的鸡腿可就会发酸变坏了哟๑乛◡乛๑） 把鸡腿摆放好之后在表面撒一层薄薄的辣椒粉和胡椒粉，再刷一层油。（我喜欢辣一点的，所以放的辣椒粉比较多￣￣)�� 然后就可以进烤箱烤制啦！（记得调上火，不然会烧糊的哦） 我是这么烤的，烤盘放上面，烤网放下面，这样能防止水蒸气滴落到烘烤的食物上。
大概烤20分钟左右就能吃了，如果不喜欢吃太干硬的口感，可以在后面追加几分钟。 香喷喷的烤鸡腿就完成啦～开吃前别忘了翻拌一下更加入味儿哦～