鲜山药煲什么好吃？
鲜淮山汤是广州人的最爱，尤其是冬季，热乎乎来一碗，从里暖到外！ 【鲜淮山汤】用料：鲜淮山500g、猪排骨300g、生姜2~3片。 做法：1.把鲜淮山去皮洗净切成薄片；猪排骨洗净砍件；生姜切片备用。
2.将猪排骨、生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，放入鲜淮山，调入适量食盐和生油便可。 点评：这是一款清热润燥的汤品，除了对胃阴虚所致的胃痛有一定疗效外，还可预防上火及口腔炎。由于此汤性味甘平，因此任何体质的人都可饮用。但要注意的是，由于鲜淮山中含有较多的淀粉，糖尿病病患者不宜多喝。