小肠卷怎么炒好吃？
食材准备 鲜牛奶一碗（约50克） 小肠卷4根 胡萝卜半根 洋葱半个 老抽1勺 盐适量 糖少量 生粉一勺（干粉） 食用油适量 制作过程 1. 将胡萝卜和洋葱切成粗颗粒，香葱切成葱花备用； 2. 锅中放少量的油，烧至五成热时，放入胡萝卜和洋葱翻炒均匀，炒至洋葱呈半透明状，加入生抽、老抽和糖大火烧开； 3. 倒入鲜牛奶，小火炖煮5分钟； 4. 将小肠卷切成三段，放入锅中，与料汁一起搅拌至入味； 5. 锅中留底油，烧至七成热时，放入葱白爆香，然后下小肠卷快速翻炒片刻，起锅装盘，最后撒上葱花点缀即可。 小贴士 1、这里用的是猪小肠，用羊小肠做的话更香一点。
2、这道菜可以一次性多炒点，吃的时候加热就可以了，味道比凉食更好。如果吃不完，可以装起来放入冷冻室保存，下次再吃的时候拿出来蒸一下或者热一下就可以啦~ 你们也快来试一下吧！