板栗干炖着好吃吗？
昨天正好买了一大包板栗，就想着做个糖水栗子吃，于是就有了这道【栗子鸡】 原料：栗子、三黄鸡、葱、姜、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶 制作过程如下： 第1步：三黄鸡斩块后冲洗干净； 第2步：冷水下锅，放入三黄鸡块和葱姜料酒去腥，水烧开后撇去浮沫，然后加入八角、桂皮和香叶（其实香料不用准备太多了，这步我搞错了，后面都浪费了）； 第3步：小火焖煮50分钟左右后，开大火把汤汁收浓，根据口味轻重适当添加盐、生抽和老抽调色调味，最后撒上葱花提香即可享用啦~
Tips： ①因为三黄鸡本身就很嫩，所以不需要剁得太小块，否则容易烂糊不好夹取； ②加水的时候记得一次性加足，中途不建议再加水了哦，以免口感变差； ③这道菜主要是吃鸡肉的原汁原味，所以不建议多放调料，尤其不要放味精！④最后的成品看起来好像没有很多颜色对吧？其实这也是这道菜的一大亮点哦～如果一直盖着锅盖炖的话，汤水和鸡肉都会变得浑浊，最后出来的效果就像我这样……惨不忍睹…… 所以，在收汁的时候一定要注意观察，做到“淡妆浓抹总相宜”的效果才最好呢~~