响铃怎么烧好吃窍门？
1.将豆腐冲洗干净，切成长条； 将葱、姜切成细末，把酱油、盐、香油均匀搅拌成汁备用。 锅中加入清水，放入切好的豆腐，用旺火烧煮至汤水浓稠后，捞出沥水备用； 2.取一只干净的碗，放入排骨酱和花生酱，加少量料酒和白糖拌匀，然后加入酱油、芝麻油、鲜汤调成稀糊状待用； 将烧好的豆腐块放入调好的酱料中浸泡，让每块豆腐都包裹上稠厚的酱汁，然后再淋上少许香油即可。
3.锅里放适量清水，烧开后加入豆腐丁，煮约5分钟至熟，捞起沥干水分。 在豆腐丁表面抹一层豆瓣酱，撒上葱花与花椒粉，淋上麻油，入味后即可食用。
4.准备调料：甜面酱20克，生抽20ml，老抽5ml，白糖6g，芝麻油5ml，香葱1根，水淀粉适量（生粉+凉水搅匀）。 豆腐切块，在开水锅里焯一下，去除豆腥味儿。
五香味的：八角、桂皮、香叶加水下锅煮开再小火炖15分钟左右，之后把卤料捞出不用，加入三勺生抽、一勺老抽、两勺糖，把豆腐放进去大火煮开，转小火慢慢炖，期间可以往里加些食盐，豆腐入味更好吃，大概20多分钟就差不多了！ 最后淋点芝麻香油增香，撒香葱提味儿。