生牛肉干怎么做好吃？
我小时候，住在部队大院儿里，附近有一个很大的菜市场，每天放学之后我会去那里买一些蔬菜和水果。 有时候我也会买一些肉，不过我不是自己吃，而是拿回家给小狗吃的。我家里有一条小狗，特别可爱，非常聪明，会装死，会挠痒痒，还会舔主人的脸…不过他非常不爱吃饭，肉吃多了就会呕吐，所以每次买肉我都只买一点，而且是要很新鲜很新鲜的瘦肉。
我买回来的肉会用清水洗干净，然后放一些生抽和辣椒面儿，盐，花椒粉儿拌起来放在碗里，等到晚上爸爸妈妈回来让妈妈给小狗做饭吃的时候就熟了。 小狗非常喜欢吃，闻到味道就流口水。只是这种吃法太费调料了，几次下来爸妈就不让我再喂小狗吃东西了，说会给他吃坏肚子。 后来我就改成了做罐头。
其实做法也是很简单的，就是把洗干净的瘦肉放进去，加入生抽、老抽、白糖、花椒粉、大料（八角）、香叶、桂皮、干辣椒段儿，再倒上满满一碗水，盖上盖子炖啊煮啊，等到汤汁变浓，肉也软烂的时候，就可以吃了。可以做汤也可以做菜。 我觉得这样做好的牛排口感很好，有浓浓的味道。