不粘锅做菜好吃吗？
作为一个不粘锅重度使用者，我明确告诉你，不粘锅炒菜真的贼香！ 而且我用过的很多不沾锅，其实都挺贵的…… 但是，你如果买对了，用对了，那就真的很耐用，很耐操；而且用起来也绝对不糊锅底。 我家用的这一款就不粘锅，是双立人的 不沾效果真的非常棒，用来煎蛋，煎饺，炒饭，炒粉都可以 而且导热非常快，锅体受热均匀，非常耐用，涂层也很坚硬 但是如果不注意使用方法和注意事项的话，那它确实也挺烦人的。因为容易堆积油烟，不好清理。
那为什么我会说用对和不粘锅炒菜很好吃呢？ 因为选对一款好用的不粘锅太重要了啊…… 我家用的这款不粘锅，表面是有颗粒纹路，而且是微压的。 这样在烹饪的时候就能形成环流式热传递，使锅内温度瞬间达到高温，同时产生一定的压力差，防止煮饭的过程中水蒸气进入内部形成死水量，从而减少米饭黏连和锅巴的产生。
当然啦，有了好锅，还得会用才行~~ 在使用时，需要注意下面这几点，才能用好不粘锅呀~
① 选用明火还是电磁炉根据锅具的不同而定。如果是电饭煲专用的电饭锅，就只能电磁炉加热哦～ ② 开火煮的过程中，不要突然把开水倒进去，这样会破坏表面的涂层。正确的方法应该是，慢慢淋入开水，并且不停地搅拌，让水分缓慢渗入到米心里。 ③ 如果烧干了怎么办？千万不要直接加水！这样做很容易使得锅底产生焦痕，甚至是损坏。正确的做法应该是，等锅中烟囱冒烟的情况下，开小火，迅速加入冷水，重新煮沸。 ④ 用不粘锅做饭，最好能搭配专业的饭勺、汤勺，避免使用铁铲、钢丝球等工具，以免划伤底部涂层影响使用寿命或者造成锅具损伤。 好啦，以上就是我的全部心得分享啦～ 愿大家都能买到心爱的不粘锅，炒出来的菜都好吃又好看！