素馅饺子哪种好吃？
我最喜欢吃的是韭菜鸡蛋虾仁的，当然也可以放点胡萝卜之类的，不过最好吃的就是韭菜鸡蛋虾仁的！ 准备食材： 韭菜、鸡蛋、虾仁、食盐、生抽、十三香、食用油 第一步：把准备好的韭菜清洗干净之后切碎备用； 第二步：在碗中打入4个鸡蛋，加入少许食盐和1勺淀粉用手动打蛋器搅打成蛋液；
第三步：锅中倒入适量油烧热后，放入葱花爆香，然后倒入蛋液炒至定型慢慢凝固，最后放入虾仁翻炒至变色； 第四步：把切好的韭菜碎放进去，放入1勺盐调味，然后再放入3勺生抽和一小撮糖提鲜，用筷子搅拌均匀即可关火盛盘了。
这样一道美味又好吃的韭菜鸡蛋虾仁饺子就做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友记得点赞关注哦！ 还有韭菜三鲜饺也不错，就是有点不好买，可以用韭菜鸡蛋虾仁馅来代替。 用半肥半瘦的肉沫加上香菇丁，再用酱油、料酒、胡椒粉、白糖、味精和干淀粉搅拌成馅料，然后用筷子拌得有些稀就行了。 和面一定要软一些，和面的时候里面可以加点鸡蛋液或者牛奶，这样蒸出来的饺子皮才会爽滑有弹性。