煮骨头怎么做好吃？
我比较喜欢喝骨头汤，而且我这个人做骨头汤是一绝，保证炖出来的骨头汤白嫩鲜香，好喝极了！ 我经常用排骨、猪脚来炖汤喝，不过前两天家里没有买排骨和猪蹄，于是我就用骨头来炖汤，没想到味道也不错哦！ 下面就教大家炖出一碗好喝又营养的骨头汤，喜欢就赶快试试吧！
【蔬菜骨头汤】
准备食材：骨头适量 胡萝卜一根 南瓜一块 香菇几朵 姜一块 料酒适量
制作步骤：
1. 把准备好的骨头用清水冲洗干净，然后再把它放入冷水锅中，加入一勺料酒去腥。
2. 开火把水烧开，然后继续煮3分钟左右，捞出冲洗干净备用。（用水焯一下可以更干净）
3. 把南瓜去皮切成小块，胡萝卜切成块，香菇去蒂清洗干净待用。
4. 准备一个砂锅，依次放入香菇、胡萝卜、南瓜、生姜片，再倒入适量开水（热水更容易炖烂）
5. 最后放入骨头，盖上盖子小火慢炖一个小时左右，期间注意加水，以防干锅。
6. 一个小时后打开盖子，根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉提味，再撒上香葱段就可以开吃了。
这样一锅热腾腾蔬菜骨头汤就搞定啦！是不是很简单？快动手试一试吧！小贴士：因为各种食材成熟度不一样，所以时间上需要控制好，以免炖太久了，食材软烂不香。