粉条丸子怎么做好吃?
用土豆做,我试过超级好吃! 用土豆做,我试过超级好吃! 用 土豆做,我试过超级好吃!重要事情说三遍! 这个菜简单快手又美味,一次可以做一大堆,放冰箱随吃随取,方便极了! 食材: 肉馅400g、老豆腐1块、蛋清1个、红薯淀粉75g、面粉25g、盐3g、十三香1勺、生抽10ml、老抽5ml、白糖3g、葱姜蒜适量。
做法步骤:
1.首先来揉面团 往盆中放入面粉和红薯淀粉(比例大概是2:1),然后倒入清水,清水的量可以稍微多一点,因为后面还要加入鸡蛋液和肉馅里,搅拌均匀后盖上盖子醒面半小时。
2.接下来处理馅儿 肉馅里加入所有调料,朝一个方向搅拌上劲。
3.接着把切好的葱姜片、蒜泥加入其中继续搅拌。
4.在面团里加一颗鸡蛋,搅成絮状后下手团成面团。
5.把面团擀成薄片,刷上一层油,叠起来,切成均匀的面剂子。
6.取一个面剂子,捏薄一点,包入馅儿料,收口搓圆。
7.锅中添水烧至微热,下入丸子,中小火煮熟即可。
8.好吃的粉团就做好啦!开吃!