咖喱饭配什么汤好吃?
在知乎看到很多关于咖喱的问题,大家答的很好,我来个反的吧! 其实最棒的前菜应该是—— 米饭一碗(有菜的碗) 新鲜椰浆60毫升 新鲜牛奶200毫升 鲜奶油50毫升 黄糖5克 芝麻油1小勺 调匀即可。 做法非常简单,把调好的料汁倒进锅里,中火烧开,倒入切好的咖喱膏(块状或者糊状随你咯~我比较喜欢块状然后让它们慢慢融化)继续煮到浓稠就好了。 有没有很赞?!这么一碗香喷喷的料汁,拌着白饭吃掉,再来个水果就饱啦~~ 重点是不加一滴水哦! 用这个当前菜,再吃炖得软烂的土豆和蔬菜,味道会更好。因为有了牛奶、椰浆和奶油,食材本身的味道就会融合得香甜丝滑许多,也不会很咸。
接下来是主菜啦!来一块烤得酥脆的面包,夹一撮香菜,两片酸奶,铺上炒香的花生米碎和腌制过的胡萝卜粒儿。 ——— 哇哦~一口咬下去,丰富的层次在口腔里迸发开来,香香辣辣,滑滑溜溜~美滋滋啊~ 我就喜欢这种有料的馅料三明治!
如果感觉太单调,可以来点沙拉呀~用前菜剩下的调料汁拌一个西生菜或者紫甘蓝就很好吃呢~ 最后来份酸奶水果捞就好啦。