咖喱饭配什么汤好吃?

厉歆欢厉歆欢最佳答案最佳答案

在知乎看到很多关于咖喱的问题,大家答的很好,我来个反的吧! 其实最棒的前菜应该是—— 米饭一碗(有菜的碗) 新鲜椰浆60毫升 新鲜牛奶200毫升 鲜奶油50毫升 黄糖5克 芝麻油1小勺 调匀即可。 做法非常简单,把调好的料汁倒进锅里,中火烧开,倒入切好的咖喱膏(块状或者糊状随你咯~我比较喜欢块状然后让它们慢慢融化)继续煮到浓稠就好了。 有没有很赞?!这么一碗香喷喷的料汁,拌着白饭吃掉,再来个水果就饱啦~~ 重点是不加一滴水哦! 用这个当前菜,再吃炖得软烂的土豆和蔬菜,味道会更好。因为有了牛奶、椰浆和奶油,食材本身的味道就会融合得香甜丝滑许多,也不会很咸。

接下来是主菜啦!来一块烤得酥脆的面包,夹一撮香菜,两片酸奶,铺上炒香的花生米碎和腌制过的胡萝卜粒儿。 ——— 哇哦~一口咬下去,丰富的层次在口腔里迸发开来,香香辣辣,滑滑溜溜~美滋滋啊~ 我就喜欢这种有料的馅料三明治!

如果感觉太单调,可以来点沙拉呀~用前菜剩下的调料汁拌一个西生菜或者紫甘蓝就很好吃呢~ 最后来份酸奶水果捞就好啦。

牛宏波牛宏波优质答主

这个我最有发言权 本人是湖南人,在海南上大学四年了。

现在大二上学期结束了,我们学校附近有一家很好吃的店,每次都要点一碗米饭两碗粉(就是那种一大坨一大坨的米粉)然后加两个小菜一个肉菜和一个蔬菜再要一罐汤。一般我们点的是酸辣鸡杂和酸梅酱焖排骨,不过有的时候也换一下。

首先把粉倒下去炒干水气,然后把切好的鸡肉和姜蒜小米椒放下去爆炒一会(一定要大火!)最后放盐味精耗油生抽老抽胡椒粉等调料调好味道就可以盛出来放在米饭上吃啦~

至于那个汤呢,我们一般都是自己加鸡蛋打散然后倒在碗里用开水冲成蛋花喝掉,其实蛮好吃的~也有的人喜欢把粉捞起来放里面拌着吃…但是我觉得那样不好吃了……毕竟我是这样觉得的哈哈哈

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