肥肥怎么做好吃？
1、炸
这个是最传统的做法，也是最简单的一种方法之一，将猪肉洗干净再剁成肉末，然后把肉沫里加入盐、酱油、生粉和味精搅拌均匀后腌制一会；接着起锅倒入适量的油烧热至六成热后倒入肉馅翻炒直至变色，然后捞出沥干油份备用。 起锅倒少许的油烧热淋在蒜末上面使其出香，然后再把蒜末和葱花一起装入准备好的盘中待用。
锅中留少许的底油，把番茄放入锅里翻炒，炒至番茄变软出汁时加入适量的清水煮沸后再把变色的肉馅倒入里面煮上两分钟，煮至入味后即可关火盛出浇在装有蒜末和葱花的盘子里就大功告成了。
2、蒸
这种方法相对来说比较省时间，而且吃起来口感也是不错的哦~
先把买回来的五花肉清洗干净再切成小块，然后再把它剁成肉馅装碗中并加入适量的姜末、生抽和料酒进去继续搅拌均匀待用；接下来准备一个盘子，然后在盘子上均匀的抹上一层花生油（这样可以防止蒸熟的时候粘盘），再把调好的肉馅放上去再撒上一些葱花点缀一下即可。
最后起锅烧水等到水煮开后直接把准备好的盘子放到锅上盖上锅盖大火蒸上十五分钟左右就可以出锅享用了。
3、炒
其实这道菜肴的做法跟做回锅肉的烹饪手法是非常相似的，只不过这里用的是猪的前腿肉来制作而不是用五花肉来做。
首先我们需要准备好所需的食材，然后把洗净切丁的瘦肉、青椒及红椒一起放入一个大碗里再加入适量的盐抓匀腌制几分钟备用。
锅中倒入适量食用油烧至四成热左右时下入切好的蒜末将其爆香，然后再把腌制好的瘦肉倒入锅内翻炒均匀。
直到炒至瘦肉断生的时候再放入青红椒粒同炒一会儿，最后调入适量的盐和鸡精进行调味就可以出锅装盘了。