干槐花怎么做好吃？
1.炒干槐花的做法 原料：新鲜槐花500克；调料：盐、鸡精各适量，面粉3大匙； 制作方法： 1．将新鲜的槐花摘洗干净，沥去水分; 2．锅内放入清水烧开，倒入槐花，加入少许精盐，煮至水开即可出锅; 3．把焯熟的槐花捞出，沥干水分，放入碗里，加入面粉拌匀使每一棵花都沾上面粉; 4．炒锅放油烧热，放入拌好的槐花翻炒，待槐花变绿后，调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可. 特点：清香鲜美，脆嫩可口
2.凉拌槐花的做法： 材料：鲜槐花500g 红辣椒1根 大蒜3粒 调味料 A料：盐1小匙 B料：醋1大匙 C料：砂糖1小匙 D料：香油1小匙 E料：辣油1小匙 作法： 1.大蒜去皮，洗净，切末；红辣椒去蒂及籽，洗净，切丁备用。 2.将A料和B料搅拌均匀成调味汁。 3.将槐花用流水冲洗干净，放入锅内，加水大火煮约3分钟至熟，沥水装盘。
4.槐花加入C料和辣椒丁、蒜末一起拌匀，再倒入调味汁E料及D料，淋上香油即可盛出。 小贴士◆制作要点： ■挑选槐花时最好选开过花的槐花，这样的槐花较老，吃起来比较有口感。 ■此菜不宜存放太久，以免味道不鲜。