菜胶有什么功效和作用？
菜胶的作用有：
一， 菜花胶能补血，并有补气的功效，能营养全身脏器，特别适合女性美容健身，经常有头晕，乏力，失眠多梦症状的人群。
二， 菜花胶含有甘露醇及多种维生素、矿物质，具有抑制脑肿瘤的作用，可用于治疗脑血管病，降低血液粘度，减少血小板凝集。
三， 菜花胶还具有增强免疫力、抗癌、抗感染和美容养颜的作用。但菜花胶性凉，感冒发热及肠胃寒症的人不宜食用。
总之，海胶是一种营养价值极高的海产品。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐钙及碘、维生素B2、烟酸等多种营养成分。经常食用海胶可以预防甲状腺肿大、心血管疾病；具有增强免疫力、抗肿瘤、抗感染和美容等保健功效。海胶可熟食、炖汤、热炒以及泡酒。