香菇有降血糖的作用吗？
没有降血糖作用，但是可以辅助治疗糖尿病。 香菇是“药食同源”的食材之一，具有健脾养胃、补血安神、益肾壮阳等功效，可用于消化不良、记忆力减退、失眠多梦等病。还有美容、降脂、抗肿瘤等作用，对糖尿病也有辅助疗效。 但要注意的是，香菇虽然对糖尿病有辅助治疗的效果，但是在服药期间最好也不要停止服用，以免加重病情。 在日常生活中，我们可以通过饮食来调节血糖水平。多吃粗粮、蔬菜水果等富含营养物质，而且还不会引起血糖升高的食品。对于糖尿病患者来说，只要做好饮食调理，一般血糖都能控制在合理范围内。
这里就介绍几款能辅助降血糖的蔬菜吧！
1、苦瓜 众所周知，苦瓜是具有降糖功效的蔬菜，其中含有多种营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素B1、维生素B2和维生素C，另外还含有苦味成分--苦瓜苷。 有研究显示，在给胰岛素缺乏的糖尿病模型大白鼠喂食苦瓜或苦瓜汁后，可以使小白鼠的血糖显著下降。并且还有研究证明，从苦瓜中分离得到的氨基酸、多糖类成分有显著的降血糖效果。 在餐桌上可要多备些苦瓜了，建议清炒或者凉拌食用。
2、菠菜 可能大多数人都不知道，菠菜也是一位“降糖高手”，其含有的营养物质能够帮助缓解糖尿病并发症的发生和发展。 首先，菠菜中含有丰富的膳食纤维，而丰富的膳食纤维不仅可以延缓糖类的吸收，还可增加饱腹感；其次，菠菜中含有铬元素，而铬元素能够刺激胰岛素的分泌，从而起到降低血糖的作用。 最后，还有大量的维生素和微量元素，这些物质都不利于血糖升高，因此常吃菠菜可以帮助控制血糖。
3、洋葱 洋葱可以说是“天然降糖药”，其中的药理成份不仅能降血糖，还可以降血脂和抗动脉粥样硬化。而且经常吃洋葱，对糖尿病视网膜病变也有很好的预防作用。 所以，在日常生活中我们不妨多吃一些洋葱，如生吃、熟吃、拌沙拉都可以。
除了上述提到的几种蔬菜外，还有胡萝卜、丝瓜、白菜、豆芽等，这些蔬菜都富含多种营养物质，对疾病有辅助治疗效果，糖尿病患者也可放心食用。 但是需要提醒的是，尽管蔬菜营养丰富，但是也不宜摄入过多。因为过多进食蔬菜，也会使总热量超标，对控制血糖不利。