排骨炖党参有什么功效？
党参营养丰富，含有10种人体所需的氨基酸，以及14种无机元素，具有补虚、生津、除热、排脓等药理功效，适合于肺、脾两脏有亏虚症状的人。而猪排骨除含蛋白、 OWN 筋、骨胶原和丰富的磷酸钙、硫酸钙、碳酸钙及骨酪素外，还含有骨油，并有补肾骨、壮筋脉、益气血、强筋健骨等功效。排骨炖党参，能治疗脾胃虚弱、饮食不香、消化不良、大便泄泻、气血不足、筋骨疼痛、四肢酸软等疾病。
原料：猪排骨100克，党参10克，盐3克，姜15克，味精0.5克，葱10克，胡椒粉0.5克。
制作：将党参洗净，再用水稍泡；排骨洗净剁成8厘米长的段；姜去皮洗净切片；葱洗净切段。把水300克倒入干净瓦锅，放入所有原料和葱、姜，以大火烧开后改用小火煲1小时，加味精、胡椒粉、盐调味即成。佐餐食用。