胡萝卜和排骨同时放吗？
胡萝卜炖排骨做法简单。将排骨剁成3公分左右的块，水烧开焯一下。焯好以后放到高压锅或普通锅里面，加水、葱、姜、料酒。把胡萝卜片切成滚刀块，等到排骨用高压锅焖到二十分钟的时候，还没有上汽以前倒进去，然后再压十分钟，就基本熟了。
炖胡萝卜排骨时，因为胡萝卜比较难熟，而且时间越长颜色会越红，所以胡萝卜要最后放，而且不能放锅底，不然的话容易糊锅。如果用一般的锅炖，排骨要炖一个小时左右，胡萝卜要放40分钟左右。锅煮开之后，可以用汤勺压一下胡萝卜，这样比较容易入味。
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