排骨和什么一起吃好？
紫苏可治各种食物中毒、腹泻、腹痛、肠胃不适、解鱼蟹之毒的功效，非常适合在吃鱼蟹的时候食用。另外紫苏入菜、煲汤、冲茶同样美味。今天教你用排骨和紫苏一起做一道美味的排骨。
紫苏排骨汤的做法：
1、排骨清洗干净斩成小块，姜去皮拍碎或切成细丝，紫苏叶冲洗干净，葱切葱花。
2、把排骨放到锅里，加满水，放入姜葱，料酒大火煮开。
3、煮开后继续煮5分钟左右（这个时间差不多能将排骨里的血沫子煮出来）转中火煮3分钟，将排骨捞起，洗净浮沫。
4、将排骨重新倒入锅里，放入两块姜，倒入适量料酒，重新煮开后，转中小火煮50分钟。50分钟后加入一把紫苏叶，再煮10分钟就可以了。煮好后，洒点葱花点缀一下，美味即成。