粉蒸肉属于家常菜吗？
菜系及功效：家常菜谱 滋阴调理 便秘食谱 健脾开胃菜谱 减肥瘦身食谱
烹饪方法：
材料：带皮五花肉500g 、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糯米粉30g、湿香菇30g、盐1茶匙(5g)
做法：五花肉洗净，切成大约15mm的小块，放入大碗，加入生抽、料酒、盐拌匀。蒸瓦罐肉的做法 将糯米粉和湿香菇挤干水分，放入一小碟子，调入15ml生抽，拌匀。将五花肉和香菇糯米饭拌匀，放在碗内，锅内做水，水开后，将碗放在蒸格上，大火蒸1个半小时，关火后焖10分钟再端出来。吃的时候可略摘去肥油。
厨师贴士：五花肉最好选择二层或三层肉的部分，这样肉的油脂分布均匀，肥瘦相间，蒸后不腻。没有湿香菇可用鲜香菇代替。
菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健脾开胃菜谱
口味：甜咸适宜
烹饪方法：
材料：猪肋条肉（五花肉）400克，糯米50克，香菇（鲜）20克
调料：黄酒15克，白砂糖10克，盐3克，味精1克
做法：将猪五花肉切成30毫米宽，5厘米长的块。将五花肉块放入沸水热锅焯过捞起洗净。将五花肉块放入铝锅内，加水至没过肉，上火烧滚后用小火炖15分钟。将铝锅离火，舀出浮在上面的血水，倒掉水。将糯米泡4小时捞出沥干待用。将泡发香菇去根，洗净，切块。将糯米，香菇拌匀，连碗放进蒸锅，蒸熟。盛出香菇糯米粥待用。将五花肉块码放在碗内，放入黄酒，白糖，精盐，味精，拌匀，上笼用大火蒸30分钟。取出蒸好的五花肉拼出原形，淋上香醋即可。
菜系及功效：湘菜 骨质疏松食谱 关节炎食谱 补肾食谱
口味：咸鲜味
烹饪方法：
材料：猪脊骨2500克，糯米1500克
调料：大葱15克，盐50克，八角3克，味精5克，黄酒25克
做法：将猪脊骨斩成约3厘米的小块，洗涤沥干备用；糯米淘洗干净，泡4～5小时，沥干备用；将猪骨放入砂锅加入适量清水，大火烧开，转小火煮1小时，将血水浮沫等捞出； 放入八角、大葱，柴鱼（干）25克，大火煮滚后放入米酒、盐、味精；放入糯米，用筷子轻轻插进糯米，取出时无混浊液，即可关火；将砂锅里的肉和汤分在几个碗内，即可食用。