带鱼和土豆一起吃吗？
带鱼的营养价值
带鱼，中药称“带鱼”、“鲂鱼”、“思卷鱼”、“牙带鱼”，带鱼分布于中国东海、黄海和渤海，除西北部的青海、新疆境外，其余各省区皆有生产。
长带鱼多为头带、尾具尾刺（少量无刺）、鱼腮肉及背肉可食，头肉及尾肉略笨重，于食用前应清洗干净，浸泡时宜用滚水烫过，以免内脏海水味重而味酸。
头中带鱼不仅肉质细嫩，而且其脑袋含丰富的蛋白质和脂肪，有滋补身体的效果。鱼身则是碳水化合物囤积之所，鱼肉的香味和鲜甜味取决于它的品质，尤其在冬季，食用带鱼不仅能够补充营养还能御寒。
最适合凉拌的海鲜
和大多数的鱼类一样，带鱼的营养也是丰富的，只不过大家对她不是很了解而已。带鱼全身都是宝，它的鱼鳞含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅是良好的化妆品，还是延年益寿的食品；而带鱼的头部含有大量的碘，是全球最重要的碘药原料；另外，带着的骨刺中含有丰富的钙和磷，它们是真正的“骨中黄金”。而最为人们所接受的则是带鱼的肉质了，可以说是最为美味的清蒸海鲜。不过，大多数人吃带鱼是吃它蛋白质和钙质的利用率比较高，殊不知，同样在胶质蛋白和氨基酸利用率方面也是首屈一指的哦。所以，平时多吃点用带鱼做菜，不仅对软化血管有好处，还能美容养生。这还真是鱼类的好处多啊。
土豆煲汤味道鲜美
用料：带鱼640克，土豆480克，姜4克，葱白8克，陈皮5克，盐5克，植物油25克。
制作方法：
1、将带鱼去鳞、鳃、内脏，洗净切成段，用盐腌过；土豆去皮切成块；将生姜去皮切片；葱切段。
2、油锅烧开后，放入姜片、带鱼段，煎至两面焦黄后盛起备用。
3、加水煮沸，放入带鱼、适量的盐，改小火炖煮45分钟；放入土豆块，改小火续煮15分钟至土豆块绵软即可食用。