冷冻鸡腿怎么炖好吃？
买回来的鸡腿可以先用清水浸泡，把血水泡出来，这样可以减少腥味 锅中放水，加生姜和大葱段，冷水下锅，给鸡腿焯水，水开之后把鸡腿捞起来冲洗干净 准备一个砂锅，放入焯过水的鸡腿、2-3颗八角、10克花椒、2片香叶，再放入适量料酒和老抽酱油，盖上盖子烧沸后转小火焖40分钟 最后打开盖子，放适量食盐调味即可，这样美味即享！ 用砂锅来炖鸡腿还有一个好处就是可以保持鸡肉的鲜嫩，汤汁更加浓郁鲜美。 喜欢吃辣的小伙伴可以提前把干辣椒切一下，在烧煮过程中加入小米椒圈和泡椒，会更入味哦~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！