爆头的墨好吃吗？
吃不出味道来，感觉和普通的茶没什么区别，我第一次喝这个的时候差点以为这是普通的花茶，就是颜色比较深而已… 爆头是采摘的乌龙茶叶尖，也就是很嫩的部分，然后经过特殊的手法（不知道是不是）让茶叶汁液充分释放出来，所以看起来就像是茶水泛红起来一样了。 其实我觉得这有点类似于拉茶，但是味道好像没有拉茶那么浓郁。 而且爆头是用壶煮的，煮出来的味道和直接用开水泡的味道是不一样的！用开水泡的茶水是很干净的浅黄色，而用壶煮过的最后那两勺子茶汤可是褐色的哦~ 不过很多人不喜欢这种用壶煮过的茶汤的颜色，觉得又黑又脏，其实多冲洗几遍也是很干净的，至少不会出现灰尘之类的问题啦~ 至于大家说的那种浓郁的花果香，我是真的没喝到诶，可能我的味觉不太灵敏吧^_^ 不过我加牛奶之后能尝出淡淡的奶香味儿呢，是不是很神奇！
因为爆头是用热水冲泡的，所以最好现泡现喝啦，不然茶汤会很快冷却掉，失去了最佳赏味期哦~~ 不过如果实在买回来了又怕浪费，可以像红茶那样加红糖、生姜丝一起冲泡饮用哦（我就是这么干的→_→） 关于乌龙茶还有很多有趣的知识值得分享呢—— 比如有“绿叶镶边的乌龙茶”之称的白毫乌龙，它是用绿茶的制作方法做的乌龙茶；再比如冻顶乌龙，它其实是台湾的乌龙茶，由于冬季气温较低，采摘回来的新鲜茶叶直接放在屋檐下风干就可以了，因此得名冻顶乌龙。