黄皮怎么样好吃？
“黄皮的甜，是清新可人的清甜；是夏日里的一缕清风，带着愉悦的心情拂过脸庞。” 第一次看到这句描写黄皮的句子的时候，就被深深打动了。其实不止黄皮，很多东西都该被用心对待。 很多人不喜欢吃黄皮是因为觉得它“又酸又涩”。然而我们家的吃法是有讲究的——把刚摘下来的新鲜黄皮洗净沥干水，用刀刮去里面的籽儿，然后挤出黄皮的汁液，加入白糖拌匀即可食用了！ 黄皮之所以有淡淡的苦味和酸味，都是因为它含有机酸的缘故（比如乌苏酸）。而当我们刮掉里面的籽儿，挤压出它的汁液后，这些苦涩的成分就已经基本流失掉了。留下的只有香、辣、酸甜适口的体验~ 如果家里有烤箱的话，可以尝试一下我妈妈自创的【盐焗】做法哦！ 首先准备几个干净的纱布袋，放入黄皮果，均匀铺开放在蒸屉上。然后放进锅里蒸熟就可以了。等到温度冷却后取出果肉，装进容器里。最后根据个人喜好，撒上白糖或者食盐，腌渍一晚上就可以吃了。 这种做法做出的黄皮，口感脆脆的，像极了海蜇头，咸鲜香醇，令人回味无穷~~