海鲜榛子怎么炒好吃？
2.把虾去头去尾，剥皮，留下虾仁 3.葱切丝、姜切末，与料酒、盐同时放入碗中，搅匀后腌制10分钟左右入味
4.把腌好的虾仁放在清水中冲洗一下，控干水分备用；鸡蛋打入碗内搅散，再加入切好的葱姜、适量盐、胡椒粉充分打匀
5.把淀粉均匀洒在虾仁上，用手抓匀，让每一只虾仁都沾染上淀粉
6.锅内热油，五成热时投入虾仁过油，大约30秒钟左右即可捞出控油备用
7.锅留底油，爆香辣椒段和花椒，投入番茄酱煸炒，加入开水，酱油、白糖熬出味，投入虾仁，小火煨煮几分钟至入味
8.最后用湿淀粉勾芡，收浓汤汁，淋上芝麻油，出锅装盘即成。 小技巧 虾仁很新鲜的话不需要腌制也能很好入味儿哦~ 我平时比较喜欢喝点小酒，所以一般会做多一些，放进冰箱冷冻起来，随吃随取～ 鲜香味美，营养丰富的海鲜茄汁虾仁就做好啦！快来试试吧！