猴菇煲汤怎么做好吃？
1. 将猴头菇洗净，去根蒂、切块；
2. 把猪瘦肉冲洗干净，放人沸水锅内焯一下，捞起冲净待用；
3. 把全部原料放入瓦煲内，加清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲2h，调入适量食盐和生油便可。
小贴士：
1．猴头菇应挑选大小适中的，如太大则不易煮烂。
2．食用时可根据个人口味调入适量食盐或生抽调味。 功效：此汤含有丰富的蛋白质和维生素，具有健脾健胃、补气补血的作用，适合体弱多病、营养不良的人饮用。
【三黑炖鸡汤】 材料：乌鸡一只、核桃50克、黑芝麻50克、黑木耳50克、红枣7颗、冰糖少许。 做法：
1、首先把买来的乌鸡处理干净，剁成小块备用。
2、然后把备好的核桃、黑芝麻、黑木耳、红枣分别用清水洗干净。
3、把全部食材放入锅中，一次性加入足量清水，盖上锅盖炖煮。
4、直到锅中汤汁变得浓稠，鸡肉软烂后加入少许冰糖调味即可出锅品尝了。
【胡萝卜炖羊排汤】 准备食材：羊排半斤、胡萝卜一根、葱姜适量。
1、羊排浸泡出血水，冲洗后用开水焯烫，捞出用冷水冲洗干净，备好的胡萝卜削皮洗净切成块儿。
2、砂锅中加入适量清水，放入洗好的羊排，大火煮开转小火焖煮两个小时左右。
3、待羊肉熟烂后放入切好的胡萝卜和葱姜继续炖煮半小时左右，加盐调味就可以了。